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Pesto de Pará, couve e manjerona

Receita nova pra vocês! Pra sair um pouco do "arroz com feijão" do Pesto "tradicional", que leva só castanhas, manjericão e parmesão. Esse Pesto é vegano, não leva queijo. Mas é tão delicioso que a gente nem lembra dele. :) Fiz com as ervas orgânicas que recebi em casa do Da Horta Orgânicos , mas você pode fazer com as que tiver disponíveis na sua hortinha ou geladeira. O importante é a técnica de esquentá-las no azeite para liberar aroma. Então vamos a receita!! Quem fizer já sabe: deixa recadinho de amor aqui que eu ADORO! Receita: Macerar: 1/2 xícara folhas de manjericão 1/4 xícara folhas de manjerona  1 ramo de alecrim e 1 ramo de tomilho 1/2 xícara de couve rasgada Refogar no azeite

Peixinho (PANC) empanado e assado

Como a maioria das receitas de peixinho é frita, vou ensinar essa versão empanada e assada pra vocês. Recebi na caixinha do Da Horta dessa semana, um buquê lindo de peixinho. Os faceiros do Instagram, viram pelos Stories e já pediram receita. :) Pra quem não sabe, o peixinho é uma PANC (plantas alimentícias não convencionais). Ricas em nutrientes, vitaminas, e tem esse nome porque REALMENTE lembra gosto de peixe. O gostoso é comer ele empanado. Mas como aqui nãoooo trabalhamos com frituras, vamos de forno! Segue a receita: 1 prato raso com gel de linhaça: 1/2 xícara de farinha de linhaça 1 xícara de água. Misture e deixe o gel incorporar por 15 minutos. 1 prato raso com mix de: 4 cs farelo d

Fatos que você precisa saber sobre alimentação natural

Pode isso. Não pode aquilo. Dúvidas constantes sobre o que é realmente permitido e o que não é em uma alimentação saudável DE VERDADE! Além de psicóloga e terapeuta Ayurveda, sou uma pesquisadora de alimentos há alguns anos. Curiosa nata, não sossego até entender ao máximo sobre um determinado assunto, testar todas as possíveis teorias e casar todos os sentidos que as cercam. Então esse post é pra quebrar alguns mitos e trazer realidades sobre tudo que já estudei sobre ALIMENTOS VERDADEIRAMENTE NATURAIS durante os últimos anos. Segue uma lista prática, 'pocket' e resumida. Como você vai absorver, testar ou levar isso para a sua vida depende única e exclusivamente de você. Bon appétit!