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Talharim vegano ao molho rosé

December 14, 2016

 

 

Parece macarrão de trigo, mas é grão de bico. Parece molho de creme de leite mas é castanha de caju e inhame. Bata com tomate e terá um molho rosé maravilhoso. Refeição de baixo Ig, nutritiva, DELICIOSA e não toma mais que 10 min para fazer. Esse talharim maravilhoso vc encontra em algumas lojas de produtos fncionais nos sabores tomate seco, espinafre e original! Gostou? Anota a receita do molho então:

Ingredientes:

  • 1 inhame médio

  • 1 xícara de castanhas de caju (em demolha por 8 horas)

  • 1 tomate italiano picado

  • 1 1/2 xícara de água (se necessário acrescente mais. Isso determinará a consistência de seu molho)

  • 1cc rasa de sal rosa

  • 1/2 dente de alho

  • ervas e temperos a gosto

  • 1 ramo de manjericão

Preparo:

Faça o creme batendo o inhame, as castanhas e a água. Acrescente os demais ingredientes aos poucos. Deixe bater por 5 minutos. Leve em fogo baixo e mexa. Desligue antes de levantar fervura para não saturar a gordura das castanhas. Sirva com o macarrão.

Bon appétit!

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