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Brownie de chocolate funcional

February 1, 2017

 

Pausa para a receita mais esperada do ano. 😍😍

BROWNIE FUNCIONAL DE NOZES E CHOCOLATE GELADO. Prontos? 

Papel e caneta na mão e vamos lá: BROWNIE DE BATATA DOCE COM NOZES. 

🔅 1 xícara de purê de BATATA DOCE cozida e amassada 

🔅1/3 xícara de farelo de aveia 

🔅3 Cs cheias de farinha de coco (ou de castanhas)

🔅1/2 xícara de ÓLEO DE COCO semi derretido

🔅1/2 xícara de CACAU EM PÓ 100% (não vale achocolatado, hein gente!)

🔅1 OVO (veganos utilizem o gel de chia ou linhaça misturando 1 Cs em 2 dedos de água. Aguarde 15 min)

🔅1/2 de xícara de MEL (ou MELADO de cana.)

🔅1 colher de sopa de EXTRATO DE BAUNILHA

🔅Uma pitada de SAL ROSA

🔅1/2 xícara de NOZES 

🔅1 colher de chá de BICARBONATO DE SÓDIO 

Preparo: 

Processe todos os ingredientes deixando as nozes e o bicarbonato por último. 

Depois triture as nozes e adicione o bicarbonato. 

Unte uma forma com óleo de coco e transfira a massa. Nivele com uma espátula. 

Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos. (vai depender de forno pra forno. Fique de olho pra não queimar. A consistência é mais molinha mesmo. Faça o teste da faca). Leve ao congelador por 2 horas para servi-lo geladinho. 

Bon appétit! 😋

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