Artigos e receitas do arquivo da Xanda
Aqui estão os textos e as receitas que Xanda Fogaça, terapeuta ayurvédica e palestrante, publicou em seu blog entre 2016 e 2020: o Ayurveda no dia a dia, mudança de hábitos, emoções e comida de verdade. Cada texto traz a data em que foi escrito.
Artigos
Ayurveda, hábitos e emoções
Ayurveda · 15 de julho de 2019
Os doshas, suas características e alimentos para equilíbrio
Dentro do Ayurveda usamos a concepção dos doshas para ajudar a classificar e orientar pessoas. Os doshas são como temperamentos: algumas características que podem definir o que sobra e o que falta a um indivíduo; como se fosse um perfil biológico.
Emoções · Hábitos e rotina · 11 de junho de 2019
Como viver em equilíbrio em um mundo de excessos
Vivemos em um mundo de excessos. Estamos todos expostos a eles. A questão do equilíbrio não está em você querer se esquivar ou fugir das tentações que existem desse mundo capitalista.
Ayurveda · Hábitos e rotina · 3 de abril de 2019
O Ayurveda e as estações do ano
Rinite, sinusite, processos alérgicos... nessa mudança de estação é comum o corpo manifestar alguns sintomas.
Hábitos e rotina · 7 de janeiro de 2019
Para quem deseja iniciar uma mudança de hábitos sem sofrer
Nossa sociedade alimenta um extremismo falso e desesperançoso de que ou você é isso ou você é aquilo.
Ayurveda · 18 de novembro de 2018
Ayurveda: entenda os seus benefícios para a saúde
O que a medicina e nutrição convencional chamam de individualidade metabólica, no Ayurveda chamamos de temperamento.
Ayurveda · Hábitos e rotina · 1 de novembro de 2018
Água morna com limão e sal (?)
Para o Ayurveda o equilíbrio do corpo é mantido e conquistado principalmente através da alimentação.
Hábitos e rotina · 14 de dezembro de 2016
Aonde você consegue chegar fazendo as mesmas coisas?
70% das doenças que nos afetam agora são causadas por nossas escolhas de vida. Se nos exercitamos, se fumamos, se bebemos, o que comemos.
Hábitos e rotina · 14 de dezembro de 2016
Reconhecendo conceitos e sabores
É comum nos depararmos com a frase de que as pessoas precisam de uma reeducação alimentar para mudarem seus hábitos e, assim, poderem levar uma vida mais saudável.
Emoções · Hábitos e rotina · 13 de dezembro de 2016
Comumente, comida e mente
Uma reflexão ‘pocket’ sobre Mente, corpo, espírito e comida. Alimentar é a troca mais íntima e rica que podemos ter com nosso corpo.
Receitas
Da cozinha da Xanda

Salada de quinoa com cogumelos

Brigadeiro de biomassa de banana verde

Bolo de banana sem açúcar, leite e farinha

Mousse de maracujá sem leite

Pesto de Pará, couve e manjerona

Peixinho (PANC) empanado e assado

Pão rápido de inhame

Ratatouille (berinjelas e tomates)

Espaguete de pupunha ao pesto de avocado

Risoto de quinoa com cogumelos e ameixas

Latte vegano

Barrinhas naturais veganas sem açúcar

Risoto de quinoa, damasco e creme de castanhas

Rondelli de abobrinha ao creme de castanhas

Brownie de chocolate funcional

Biscoitinhos de amendoim e linhaça

Tomates recheados com requeijão de castanhas e Mini pizzas de berinjela

Ceviche de coco verde

Gelato funcional de amoras

Bolo de cocada

Creme de beterraba com creme de amêndoas

Creme de lentilha com masala

Crudités com maionese de abacate

Espaguete abobrinha ao molho vermelho
Grão de bico crocante

Mandioqueijo

Nhoque de baroa ao sugo

Overnight

Pão de queijo (sem queijo)

Pão sem glúten e sem leite
Pestache

Pizza de crepioca

Risoto de quinoa ao creme de castanhas

Risoto thai de abóbora com coco

Salada de arroz negro

Sorvete de abacate com matchá

Talharim de grão de bico ao pesto de abacate

Talharim vegano ao molho rosé

Tortinha doce de grão de bico

Tortinha vegana de grão de bico

Trufa vegana

Pão rústico de batata doce e sementes

Requeijão de tofu e ervas

Creme de chuchu

Manteiga ghee

Mousse de chocolate

Tronquinhos de pupunha ao pesto
Do texto para a prática
Os programas de Xanda Fogaça levam o Ayurveda para a sua rotina, com acompanhamento individual ou em grupo.

